這道[蘆筍蛋捲]是瑄瑄的最愛
尤其是搭配上美乃滋真的只能說是絕配
這道料理非常的清爽而且開胃
真的是夏天必備菜
做法也是超級簡單,完全不需要什麼技巧就能完成

所需食材

*蘆筍3根

*雞蛋 2顆

*美乃滋 適量

做法 :

(1)首先先將蘆筍清洗乾淨之後去除底部大約1公分

(2)將蘆筍削皮

(3)將蘆筍切成段

 

(4)清洗雞蛋,打入一顆蛋之後攪拌均勻

 

(5)開小火,倒入適量的油,再倒入蛋液,搖晃鍋身讓蛋液呈現圓形狀

(6)之後準備一個容器裝水,帶水滾之後放入蘆筍

(7)大概煮2分鐘左右(視蘆筍數量做調整)

(8)將煮好的蘆筍放進冷開水等待冷卻

 

(9)在蛋皮上均勻塗上美乃滋

(10)之後放上蘆筍捲起來

(11)並在封口處均勻塗上美乃滋

(12)將已經捲好的蘆筍蛋捲切成一半就差不多就完成囉~

(13)清爽又開胃的蘆筍蛋捲完成囉 ! ! !

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