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這道[蘆筍蛋捲]是瑄瑄的最愛
尤其是搭配上美乃滋真的只能說是絕配
這道料理非常的清爽而且開胃
真的是夏天必備菜
做法也是超級簡單，完全不需要什麼技巧就能完成
所需食材
*蘆筍3根
*雞蛋 2顆
*美乃滋 適量
做法 :
(1)首先先將蘆筍清洗乾淨之後去除底部大約1公分
(2)將蘆筍削皮
(3)將蘆筍切成段
(4)清洗雞蛋，打入一顆蛋之後攪拌均勻
(5)開小火，倒入適量的油，再倒入蛋液，搖晃鍋身讓蛋液呈現圓形狀
(6)之後準備一個容器裝水，帶水滾之後放入蘆筍
(7)大概煮2分鐘左右(視蘆筍數量做調整)
(8)將煮好的蘆筍放進冷開水等待冷卻
(9)在蛋皮上均勻塗上美乃滋
(10)之後放上蘆筍捲起來
(11)並在封口處均勻塗上美乃滋
(12)將已經捲好的蘆筍蛋捲切成一半就差不多就完成囉~
(13)清爽又開胃的蘆筍蛋捲完成囉 ! ! !
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